2025药食同源中药材市场大震荡:暴跌潮中的行业变局与机遇

025年10月实施的新版《中国药典》对药食同源药材提出更严格的质量要求，禁用农药种类从33种扩至47种 ，新增52种药材的重金属限量标准
，并强制要求全过程溯源。这一政策使60%的散户库存急于清仓，短期内市场供应量激增 。中成药与中药饮片集采政策向下传导压力 ，倒逼上游原料降价
。

细分市场深耕，针对高增长领域如药食同源、配方颗粒等定向种植高价值品种。打造区域品牌
，依托道地药材产区优势建立地理标志品牌，提升溢价能力与市场竞争力 。

由于黄芪为药食同源品种 ，市场年需求量已经接近9万吨
，未来预计需求量还会温和上涨。同时，黄芪种植积极性仍在 ，2022024年种植面积仍大
，预计未来几年库存大概率充足
。因此，黄芪行情短期内也难有大的转机。总结：作为西北道地药材的“三驾马车 ” ，当归 、党参
、黄芪当前均面临市场低迷、库存压力大等问题 。

因此
，药食同源品种因其销量大且不受药典标准限制，成为了一个值得考虑的发展方向
。例如虎杖 、薏米、金银花
、桔梗、芡实 、火麻仁
、枣仁、太子参 、瓜蒌
、栀子、淫羊藿等品种 ，可以结合实际情况选取优势品种进行发展
，销售渠道相对有保障。兽药用品种方向 近年来，兽用中药异军突起 。

025年疲软原因：保健品市场整体监管趋严 ，消费者对“药食同源
”产品功效存疑，叠加资本炒作退潮
，需求增长不及预期
。食品行业：功能性需求增长有限 2025年食品行业需求量较2022年增长62%（年复合增速12%），主要用于保健食品 、功能性饮料等领域 ，但占比仍较低（不足总需求10%）
，难以消化过剩供应。

中药大数据盘点|2021年中药材进出口顺差减小,香料是绝对主力!

其中，香料类药材成为进口的主导 ，进口量及金额均表现出色
，如燕窝和薄荷分别下滑118%和43%，肉桂和肉豆蔻则分别增长了26855%和1354% 。出口方面 ，肉桂和枸杞子是出口主力
，贸易额分别下降111%和增长70%
。八角茴香和红枣出口分别增长512%和405%，反映出对防疫和养生需求的增强。

进口主导：香料类药材成为进口的主导 ，进口量及金额均表现出色 。具体如肉桂和肉豆蔻的进口量分别增长了26855%和1354%
。出口主力：肉桂和枸杞子为出口主力品种
，但肉桂的贸易额下降了111%，枸杞子的贸易额增长了70%。

数据解析中国药品进出口:外贸总值8年攀升,化药和中药位居第一

〖壹〗
、中国药品进出口贸易总值近8年来持续增长 ，2022年达到3600亿人民币 。据海关统计数据，2015至2022年间
，中国外贸进出口总值持续增长，复合增长率为8%。2022年 ，中国外贸进出口总值为407万亿元
，同比增长7%，其中出口297万亿元 ，增长5%
，进口11万亿元，增长3% ，贸易顺差86万亿元
。

〖贰〗、免疫制品药品贸易进出口分析显示
，免疫制品以进口为主，占比超过95%。1 近6年来 ，我国免疫制品外贸额逐年上升
，预计2023年全年可达588亿元人民币，增长率将达到130%（扣除疫情期间的三年） 。1 中国免疫制品药物贸易处于较大的逆差之中 ，显示出生物药行业的发展潜力
。

〖叁〗 、024年前三季度中国外贸进出口总值突破32万亿元，同比增长3%
，呈现稳中有进
、结构优化的良好态势。具体分析如下：进出口总值再创新高，季度规模稳定增长总值突破32万亿元：前三季度进出口总值达333万亿元 ，为历史同期首次突破该关口
，较去年同期增长3% 。

〖肆〗、超40万亿元：规模突破与稳定增长总量创新高：2022年中国货物贸易进出口总值达407万亿元人民币，同比增长7% ，季度规模逐季攀升
，三季度创下13万亿元的季度新高，四季度保持11万亿元水平
。

疫情中中医药的作用

〖壹〗 、中医药在疫情中发挥了抑制疫情蔓延、提高治愈率
、发挥自身优势等重要作用。具体如下：中药的使用抑制了疫情蔓延：在疫情发生之初 ，临床医学团队尝试了多种治疗方案
，但未找到特效药 。随后中医药团队加入，在部分病例中以中医为主进行治疗 ，有的则以西医为主
，但都辅以中医药
。在中医药的积极治疗下，治愈率显著增加 ，有效抑制了疫情的蔓延。

〖贰〗、中医药在疫情防控中发挥了预防 、治疗
、降低重症转化率、改善症状等多方面重要作用，通过内服外用药物 、非药物疗法及科研创新
，为疫情防控提供了全方位支持 。 具体作用如下：预防作用扶正气：调节机体的内环境，提升免疫力
。

〖叁〗
、疫情期间 ，中医在新冠肺炎防治中发挥了不可替代的重要作用
，其重要性体现在提高治疗有效率、改善症状 、阻断病情进展
、促进康复及缓解心理问题等多个方面。具体如下：中医药治疗覆盖率高，总有效率显著：全国新冠肺炎确诊病例中 ，95%的患者使用了中医药
，其中湖北省使用比例达90.6% 。

〖肆〗、在重型和危重型患者治疗中发挥良好作用在重型和危重型患者的治疗中，中医药在多个方面发挥了很好的作用。

〖伍〗 、危重症患者：中医和西医专家联合会诊
、辨证论治后 ，中药在改善血氧饱和度、抑制炎症风暴等方面有积极作用
。国家卫生健康委和国家中医药局成立12个重症专家指导组
，推进中西医结合救治。单纯使用中药治疗的病例也有成效 已出院的近百例中医药治疗病人中，有不少是重症患者 ，他们以中药治疗为主 。

海外民众疯抢板蓝根,中药也要成为国货之光了?

海外民众抢购板蓝根等现象表明中药在海外抗疫中受到关注
，但中药要成为“国货之光”仍面临诸多挑战，近来海外市场空间有限 ，未来能否取得更大突破取决于能否解决现存问题
。